Olá pessoas! Como prometido ontem na fanpage Mundo Colorido de Bia, hoje trouxe a receita dos Biscoitinhos de Coco! Desde a primeira vez que fiz essa receita, aqui em casa foi um sucesso! Já perdi a conta de quantas vezes fiz essa receita! Kkkk, bom, vamos lá!
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de coco ralado
- 3 colheres (sopa) açucar cristal
- 3 colheres (sopa) manteiga ou margarina
- 9 colheres (sopa) farinha de trigo
- 1 colher (chá) fermento em pó
- 1 ovo batido
- açucar cristal para polvilhar
Modo de Preparo:
Amasse a farinha com a manteiga e a margarina
Junte o açucar, o coco e o fermento e misture bem.
Só então, adicione o ovo batido.
Amasse tudo para ficar bem ligado.
Faça bolinhas, passe-as no açucar cristal e coloque-as em assadeira untada. (se você tiver aquelas forminhas de biscoito é melhor ainda)
Leve para assar em forno quente. Aproximadamente 15 minutos em 200ºC (não deixe queimar o fundo dos biscoitos, quando começar a dourar o fundo já pode desligar)
Fácil fácil não é?
Rende 2 porções.
Obs: Quando eu faço, eu quadriplico (multiplico por 4) a receita, pois só uma receita acaba rapidinho, e esse biscoito fica perfeito para tomar no café da manhã!
Bon appétit!